Como se contagia la listeriosis

Como se contagia la listeriosis

síntomas de la listeria

A excepción de la transmisión de la madre al feto, no se conoce la transmisión de Listeria de persona a persona. La infección se produce casi exclusivamente por la ingestión de la bacteria, casi siempre a través del consumo de alimentos contaminados. La estimación más aceptada de la transmisión por alimentos es del 85-95% de todos los casos de Listeria.

La dosis infecciosa -es decir, la cantidad de bacterias que hay que ingerir para causar la enfermedad- no se conoce, pero se sospecha que varía en función de la cepa. En una persona por lo demás sana, se debe ingerir un número extremadamente grande de bacterias de Listeria para causar la enfermedad, que se estima entre 10 y 100 millones de bacterias viables (o unidades formadoras de colonias «UFC») en individuos sanos, y sólo entre 0,1 y 10 millones de UFC en personas con alto riesgo de infección. Incluso con esa dosis, un individuo sano sólo sufrirá fiebre, diarrea y síntomas gastrointestinales relacionados.

Según los CDC, los síntomas de la infección por Listeria pueden desarrollarse en cualquier momento, desde el mismo día de la exposición hasta 70 días después de haber consumido alimentos contaminados. Según la FDA, la gastroenteritis (o enfermedad no invasiva) tiene un tiempo de aparición de unas horas a 3 días, mientras que la enfermedad invasiva puede tener un inicio que varía de 3 días a 3 meses. Según un texto autorizado:

la listeria es contagiosa

La bacteria Listeria puede encontrarse en el agua y en el suelo. Los animales infectados, aunque no estén enfermos, pueden ser portadores de la bacteria, propagarla y contaminar los alimentos. La listeria puede contagiarse a las personas por diferentes métodos. El consumo de alimentos contaminados con la bacteria, como la leche cruda (no pasteurizada) o las verduras contaminadas, suele ser una fuente de casos. La bacteria puede pasar de la madre al feto durante el embarazo o directamente al recién nacido en el momento del nacimiento.

Las pruebas de laboratorio específicas son la única manera de diagnosticar esta enfermedad. Un análisis de sangre, líquido cefalorraquídeo o líquido amniótico/placenta que busque la bacteria podrá mostrar si la enfermedad está presente.

Dado que la bacteria está muy extendida en la naturaleza, las medidas sanitarias básicas, como utilizar sólo productos lácteos pasteurizados, comer carnes cocinadas, lavar los productos y lavarse las manos, las superficies de trabajo de la cocina y los utensilios con agua y jabón inmediatamente después de haber estado en contacto con carne cruda o aves de corral, ofrecen la mejor protección.

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