Tarta de la abuela receta asturiana

Tarta de la abuela receta asturiana

Receta de la tarta de la abuela

Pasteles alemanes a la antigua.  Maravillosas versiones fáciles de pasteles tradicionales como la famosa tarta Selva Negra.  Eso es lo que encontrará aquí. Algunos de los pasteles son como los que hacía Oma. Otras han sido modificadas para hacerlas versiones más fáciles y rápidas de las tartas tradicionales para que puedas impresionar a tu familia y amigos con una deliciosa comida alemana.

NOTA: Si no está buscando pasteles alemanes tradicionales, sino un postre no alemán llamado Pastel de chocolate alemán con el famoso relleno de nuez de coco y los lados del pastel cubiertos de un rico glaseado de crema de mantequilla de chocolate, ¡también hay una receta para eso! Aunque no es alemana, se encuentra entre mis mejores recetas de tartas; incluso ofrezco consejos sobre cómo hacer que esta tarta clásica sea más alemana sin restarle protagonismo a la estrella del espectáculo: el glaseado de nuez de coco.

Embárcate en tu propia aventura pastelera con Oma, aprendiendo sus consejos y trucos por el camino. Estos llamativos pasteles son muy sencillos de hacer, aunque algunos requieren tiempo, ¡el trabajo extra los hace más deliciosos!

Pastel vasco de harina de almendra

Recuerdo que mi abuela (Aurora Arrojo Vasquez) hacía pan todos los jueves. La corteza era de otro mundo: buena, buena, buena. Ella cortaba pequeños trozos de chorizo, los colocaba en la masa del pan y luego los horneaba. Comida del pasado, pero no olvidada. Gracias, abuela.

pblanco, sí, mi abuela también hacía la tortita fina. Las enrollábamos en forma de tubo, con una taza de café, muy buenas. También usaba pan, azúcar y huevos, los enrollaba y los freía hasta que se doraban. Poner en un tazón de leche caliente y azúcar.

Ron, no sé si la zona del oeste de Avilés tiene un nombre diferente para los frixuelos, pero debe ser algo parecido. En Colunga se llaman fayuelas por ejemplo, y ahí se ve el origen semántico: fayuela =foyuela = hojuela = hoja fina.

Ron, no se realmente si en la zona al oeste de Avilés se usa un nombre distinto para los frixuelos, pero debería ser algo parecido. En Colunga se llaman fayuelas por ejemplo, y es donde se ve el origen semántico: fayuela = foyuela = hojuela.

Receta de pastel vasco

Esta receta es un homenaje a todas las madres y abuelas que nos han dado tantos buenos momentos en todas las cocinas del mundo, que nos han enseñado el amor por la buena cocina y el cariño a través de cada uno de sus platos.

Pero sobre todo, esta receta es especial para mí. Fue la primera receta que hice en mi vida, cuando sólo tenía 8 años. Me la enseñaron en mi colegio y aún hoy recuerdo ese momento con toda la claridad del mundo porque pude experimentar en la cocina, pude preparar yo misma un plato entero, de principio a fin, pude manchar el chocolate y las natillas de arriba a abajo, pero sobre todo, pude disfrutar de la cocina como nunca.

Diseño de la tarta de la abuela

Los cubiletes de AmaliaLee en castellanoDetrás de cada receta familiar hay amor. Amor puro y duro. Y recuerdos entrañables. Los cubiletes han sido una larga tradición en la nuestra y es una de las recetas más codiciadas que tengo. Todos los años, el 23 de diciembre, Amalia y mi madre hacían cubiletes y casadielles para la Nochebuena. Los papeles en la cocina eran siempre los mismos: Amalia dirigía, mi madre seguía y yo observaba.Amalia tuvo la generosidad de compartir su receta familiar con mi familia hace unos 30 años. Empezó a dar algunos de estos dulces a mi padre -entonces su vecino- en Navidad y, cuando él se casó, le enseñó a mi madre a hacerlos. Era una de las personas más cariñosas, atentas, humildes y respetuosas que he conocido. No era mi abuela, pero la quiero como si lo fuera. Me rompe el corazón que hoy vayamos a hacer los cubiletes sin ella, que no tengamos su cálida sonrisa, sus cariñosas palabras, sus consejos y su experiencia dirigiendo la sesión de repostería. Pero lo que pasa con las recetas familiares es que mantienen la esencia de la persona que la transmite mucho después de que se haya ido. Ella no está aquí, pero de alguna manera está.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad