Tarta de galletas y leche condensada

Tarta de galletas y leche condensada

tarta de galletas de chocolate sin hornear con leche condensada

Forrar un molde para pan o un molde pequeño con papel de aluminio y engrasar ligeramente con mantequilla. reservar.Romper las galletas (25-30) en un bol grande.Añadir el chocolate (1 taza o 225g), la mantequilla (1 y 1/2 barra) y la leche condensada (390g) en una sartén y aumentar gradualmente el fuego a bajo-medio. Remover y fundir el chocolate y combinar todos los ingredientes.Cocinar entre 3 y 5 minutos hasta que la leche condensada se vuelva ligeramente más espesa que antes.Verter la mezcla de chocolate y leche condensada sobre las galletas y remover hasta que se combinen.Verter la mezcla de galletas y leche condensada en el molde y presionar. Refrigera la tarta de galletas de chocolate durante 6-7 horas o hasta que esté cuajada.Una vez que la tarta sin hornear esté cuajada, saca el molde de la nevera, retira la tarta de galletas tal y como está y despega el papel de aluminio.O dale la vuelta para una mejor presentación.Corta en trozos más pequeños del tamaño de un bocado y sirve.Asegúrate de guardar los trozos de tarta de galletas de chocolate sobrantes en la nevera, creo que saben mejor cuando están ligeramente fríos.Como he mencionado antes, convierte esta tarta de galletas de chocolate en una tarta de cumpleaños simplemente haciéndola en un molde.

3:08i mezclar la leche en las galletas & hacer un delicioso pastel | fácil …n’oven – cake & cookiesyoutube – 11 sep 2021

Tres Leches, que se traduce como tres leches, es un delicioso pastel de vainilla con una mezcla de leche condensada, leche evaporada y half & half vertida sobre el pastel horneado. El resultado es un pastel ridículamente húmedo y mojado.

Una de las cosas más importantes que he aprendido sobre los pasteles Tres Leches en mi experiencia en la repostería es que HAY una diferencia en el tipo de pastel que se prepara. Hace años, usé un pastel de caja porque quería la comodidad de un atajo fácil. Pero mi pastel se convirtió en una papilla completa porque el pastel no estaba lo suficientemente seco como para soportar todo el líquido (tres leches) que se vertió sobre el pastel una vez horneado.

tarta con galletas por encima

Aunque estos productos lácteos tienen nombres similares, la leche condensada y la evaporada no son lo mismo, y no pueden utilizarse indistintamente al cocinar. Ambas son formas concentradas de leche a las que se les ha eliminado gran parte del agua mediante una cocción a alta temperatura. Ambas leches se pueden conservar y no es necesario refrigerarlas, pero ahí acaban las similitudes. La leche condensada es dulce y pegajosa, ya que está compuesta por un 40-45% de azúcar, que se cuece y se mezcla con leche entera.

La leche evaporada, en cambio, no contiene azúcar. Se trata simplemente de leche calentada hasta que el agua se cuece, lo que da lugar a una consistencia similar a la de la nata. La leche evaporada está disponible en versión entera, baja en grasa y sin grasa.

Como la leche condensada contiene azúcar, es importante que leas la receta con atención para saber si necesitas leche evaporada o condensada. En los productos horneados, la leche condensada aporta ternura, humedad y sabor a la receta, así como color a la corteza.  La leche condensada es muy popular en postres y dulces, y es el ingrediente principal de la tarta de lima tradicional.

tarta de galletas marie leche condensada

Forrar un molde para pan o un molde pequeño con papel de aluminio y engrasar ligeramente con mantequilla. reservar.Romper las galletas (25-30)en un bol grande.Añadir el chocolate(1 taza o 225g), la mantequilla(1 y 1/2 barra) la leche condensada(390g) en una sartén y aumentar gradualmente el fuego a bajo-medio. Remover y fundir el chocolate y combinar todos los ingredientes.Cocinar entre 3 y 5 minutos hasta que la leche condensada se vuelva ligeramente más espesa que antes.Verter la mezcla de chocolate y leche condensada sobre las galletas y remover hasta que se combinen.Verter la mezcla de galletas y leche condensada en el molde y presionar. Refrigera la tarta de galletas de chocolate durante 6-7 horas o hasta que esté cuajada.Una vez que la tarta sin hornear esté cuajada, saca el molde de la nevera, retira la tarta de galletas tal como está y despega el papel de aluminio.O dale la vuelta para una mejor presentación.Corta en trozos más pequeños del tamaño de un bocado y sirve.Asegúrate de guardar los trozos de tarta de galletas de chocolate sobrantes en la nevera, creo que saben mejor cuando están ligeramente fríos.Como he mencionado antes, convierte esta tarta de galletas de chocolate en una tarta de cumpleaños simplemente haciéndola en un molde.

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