Receta pechuga de pollo rellena

Receta pechuga de pollo rellena

Receta pechuga de pollo rellena del momento

pechuga de pollo rellena de bacon

Estas jugosas pechugas de pollo están rellenas de champiñones con ajo, espinacas y un manto de queso fundido que rezuma. Sencillas de hacer y con pocos ingredientes, así es como se transforma la pechuga de pollo de ho-hum en «¡ohh yum!»

La pechuga de pollo rellena de champiñones es una de esas recetas en las que se toman unos pocos ingredientes y se despliegan de forma que la pechuga de pollo sea mucho más interesante de lo que suele ser. La pechuga de pollo, las espinacas, los champiñones, el ajo y el queso son los únicos ingredientes básicos. Varía el tipo de queso y cambia las espinacas por otras verduras de hoja verde para adaptar este plato a tus gustos o a lo que tengas a mano.

Lo bueno de esta receta de pechuga de pollo es que ya lleva una buena cantidad de verduras, por lo que es prácticamente una comida en un solo plato. Aunque nuestras madres sonreirían con aprobación si supieran que hemos hecho el esfuerzo de hacer una guarnición extra de verduras, la verdad es que yo no me esforzaría demasiado por ello. Para la foto de arriba todo lo que hice fue tomar las espinacas baby sobrantes y rociarlas con un poco de aderezo balsámico. Totalmente simple y perezoso, pero ¡hace el truco!

pechuga de pollo rellena fácil

La pechuga de pollo tiene mala fama de ser sosa y aburrida, quizás merecidamente. Por sí sola, no tiene mucho sabor. Pero si se rellena con ingredientes inspirados en la ensalada griega, se obtiene una cena semanal increíblemente sabrosa y divertida. Nosotros utilizamos feta, cebolla y tomates (ingredientes más bien tradicionales) pero nos tomamos libertades sustituyendo el pepino por calabacín y añadiendo mozzarella para una mayor cremosidad.    ¿Y la técnica? Nos fijamos en uno de nuestros favoritos de siempre:  El Pollo Relleno Primavera. El truco de ambos es cortar las verduras muy finas. Nota del editor: La introducción de esta receta fue actualizada el 23 de diciembre de 2020.

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cuánto tiempo hay que cocer la pechuga de pollo rellena

Saltar a la recetaLas pechugas de pollo rellenas con champiñones, espinacas y queso feta son una forma increíblemente fácil de cambiar la rutina de la cena con pollo. Acompáñalo con tus guarniciones favoritas para una comida inolvidable.

Me acostumbro tanto a comer siempre las mismas comidas a lo largo de la semana que, antes de darme cuenta, me he quemado con algo que me encantaba. El pollo es un ejemplo perfecto de ello. Es tan agradable en la mayoría de las formas, pero a menos que lo cambie de vez en cuando, mis sentimientos antes enfáticos se vuelven deslucidos.

El año pasado, compartí mi receta de salmón relleno mediterráneo de 4 ingredientes, que ha sido popular desde entonces. Hace poco me di cuenta de que tomar el mismo enfoque y hacer una receta fácil de pollo relleno sería un gran To Do.

Aunque el pollo relleno da esa sensación de lujo y pretenciosidad, en realidad es increíblemente fácil. El pollo relleno es rústico, sencillo, mágicamente sabroso y fácil de preparar cualquier noche de la semana.

También es fabuloso para preparar comidas, ya que se guarda y recalienta muy bien. A los que les gusta hacer sobras, les encantará este pequeño cambio en la cena de pollo.

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