Pollo con almendras estilo chino

Pollo con almendras estilo chino

Lo mein

Hoy os traigo esta receta de pollo con almendras al estilo oriental, uno de los platos más conocidos de la carta de los restaurantes chinos a los que solemos ir. Preparar este plato es realmente sencillo y es una de esas recetas que te permiten utilizar cosas de la nevera que no sabes muy bien cómo utilizar. El toque de soja aporta la chispa perfecta a este sencillo plato a base de pollo y verduras.

Como acompañamiento puedes servir un arroz hervido a la manera tradicional, al que puedes darle un pequeño toque de sartén para que quede más suelto. Esta receta te sacará de más de un apuro si recibes visitas imprevistas, como puedes ver a continuación, la preparación es más que sencilla, así que ¡manos a la obra!

Receta saludable de pollo chino con almendras

A veces todo lo que necesitas es una comida abundante y rápida que satisfaga todos tus antojos. Y mi idea de estas comidas fáciles y rápidas es siempre la comida china. Ya sea en un restaurante o hecha en casa, siempre es satisfactoria y tienes todo en uno: ¡la proteína, las verduras y los frutos secos! Casualmente, mi comida china favorita incluye platos con frutos secos, ya sea el pollo Kung Pao o este pollo con almendras.

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Me aseguro de incluir un plato chino o un salteado en el menú semanal. Es para añadir variedad y más verduras en nuestras comidas. Tenía algunas almendras blanqueadas que me sobraron y decidí usarlas para esta receta de Pollo Chino con Almendras. Resultó ser una decisión deliciosa.

El pollo y los frutos secos son perfectos juntos, ya sea el pollo Kung Pao o el pollo con anacardos, ningún otro tipo de proteína combina tan bien con diferentes tipos de frutos secos como el pollo. El pollo con almendras es otra receta ganadora que combina los dos ingredientes y la adición de verduras lo lleva a otro nivel.

Los sabores y texturas de este plato son deliciosamente sorprendentes. El pollo salteado con un montón de verduras de colores y almendras tostadas, todo ello en una ligera salsa salada, es lo que lo hace adictivamente delicioso – ¡y se prepara en sólo 30 minutos!

Receta fácil de pollo con almendras al estilo chino

Hoy os traigo esta receta de pollo con almendras al estilo oriental, uno de los platos más conocidos de la carta de los restaurantes chinos a los que solemos ir. Preparar este plato es realmente sencillo y es una de esas recetas que te permiten utilizar cosas de la nevera que no sabes muy bien cómo utilizar. El toque de soja aporta la chispa perfecta a este sencillo plato a base de pollo y verduras.

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Como acompañamiento puedes servir un arroz hervido a la manera tradicional, al que puedes darle un pequeño toque de sartén para que quede más suelto. Esta receta te sacará de más de un apuro si recibes visitas imprevistas, como puedes ver a continuación, la preparación es más que sencilla, así que ¡manos a la obra!

Pollo general tso

Cuando la escritora gastronómica Tina Caputo se trasladó hace unos años a San Francisco, ciudad famosa por su barrio chino, buscó por todas partes un plato chino-americano muy querido en su infancia en Michigan. El plato, que pidió innumerables veces cuando crecía en el restaurante chino de su barrio, Lotus Pond, consistía en pollo crujiente y frito, cortado cuidadosamente en rodajas y colocado sobre un lecho de lechuga iceberg. Se servía con un chorrito de sabrosa salsa marrón y una pizca de almendras, y ella lo conocía como pollo deshuesado con almendras.

Caputo nunca encontró una versión del pollo deshuesado con almendras en el barrio chino de San Francisco que se pareciera a la que había probado en Michigan. Más popularmente, el «pollo con almendras» en la amplia franja de restaurantes chino-estadounidenses significaba una versión del pollo con anacardos, un plato de carne de ave cortada en dados, salteada con verduras y anacardos y cubierta con almendras tostadas; en otros lugares, el pollo se empanaba, se freía y se cubría con almendras, pero se servía sin salsa. Con el tiempo, Caputo y sus amigos trasplantados -también de Michigan o de otros lugares del Medio Oeste- se reunían y preparaban la versión que conocían para las cenas. «Mucha gente lo añora después de dejar el estado», dice Caputo. «Para muchos de nosotros, fue nuestro primer contacto con la comida china; crecimos comiéndola y la dimos por sentada».

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