Pollo a la cerveza javi recetas

Pollo a la cerveza javi recetas

receta de pollo al horno en lata de cerveza

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pollo en lata de cerveza james martin

Bromas aparte, esta es una forma brillante de asar un pollo, en la parrilla o en el horno. Sí, el pollo tiene un aspecto bastante ridículo en su percha de lata de cerveza, cubierto con un aliño de hierbas y medio listo para saludar.

Estamos usando sólo un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo en el pollo, que creemos que saca lo mejor del sabor del pollo. Puede experimentar fácilmente con su aliño de especias favorito, o incluso utilizar vino o cerveza de raíz en lugar de una cerveza estándar.

Precaliente el horno a 350°F. Prepare el pollo como se indica en los pasos 2 y 3. Coloque el pollo en una bandeja de asar grande que sea lo suficientemente grande como para contener el pollo y los jugos que salen durante la cocción. Cocine de 13 a 15 minutos por libra, hasta que la pechuga alcance los 165°F y el muslo los 170°F.

No es necesario usar una lata para hacer este pollo. Hay soportes que puedes comprar -busca «soporte para pollo en lata de cerveza»- que sostienen el pollo en posición vertical y tienen un centro en forma de lata en el que puedes verter cerveza (u otro líquido) y ocupar el lugar de una lata.

pollo asado en lata de cerveza

Bromas aparte, esta es una forma brillante de asar un pollo, en la parrilla o en el horno. Sí, el pollo tiene un aspecto bastante ridículo en su percha de lata de cerveza, cubierto con un aliño de hierbas y medio listo para saludar.

Estamos usando sólo un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo en el pollo, que creemos que saca lo mejor del sabor del pollo. Puede experimentar fácilmente con su aliño de especias favorito, o incluso utilizar vino o cerveza de raíz en lugar de una cerveza estándar.

Precaliente el horno a 350°F. Prepare el pollo como se indica en los pasos 2 y 3. Coloque el pollo en una bandeja de asar grande que sea lo suficientemente grande como para contener el pollo y los jugos que salen durante la cocción. Cocine de 13 a 15 minutos por libra, hasta que la pechuga alcance los 165°F y el muslo los 170°F.

No es necesario usar una lata para hacer este pollo. Hay soportes que puedes comprar -busca «soporte para pollo en lata de cerveza»- que sostienen el pollo en posición vertical y tienen un centro en forma de lata en el que puedes verter cerveza (u otro líquido) y ocupar el lugar de una lata.

pollo en lata de cerveza

La receta es sencilla: meter una lata entera de cerveza en la cavidad de un pollo entero, ponerlo en la parrilla o en una sartén y ya tienes pollo en lata de cerveza. Sin embargo, a menudo son los ingredientes y las recetas más simples los que muestran el camino hacia las posibilidades más interesantes. La pregunta es: ¿qué cerveza es la mejor?

Tanto si empiezas con una lata de cerveza real como si tienes una lata de refresco vacía por ahí, sólo tienes que cortar la parte superior y puedes verter la cerveza que quieras en su interior. Una vez que te das cuenta de esto, tus posibilidades cerveceras se abren inmensamente porque muchas de las mejores cervezas sólo se venden en botellas.

El siguiente factor a tener en cuenta es el tipo de sabor que quieres añadir a tu pollo. ¿Suena bien un ave más dulce? ¿Qué tal una de las cervezas que se suelen utilizar en la comida cocinada con cerveza? ¿Qué tal algo un poco picante, con sabor a trigo o afrutado?

Las opciones son ilimitadas y la mejor manera de saber qué funciona o no es probarlo. Sí, eso significa que tendrás que comprar una variedad de cervezas y hacer pollo a la cerveza unas cuantas veces, pero eso es parte de la diversión de la temporada de parrilladas en el patio. Para ayudarte a empezar, vamos a explorar unos cuantos estilos posibles que podrías considerar en la nevera de cerveza.

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