Pierna de cabrito al horno

Pierna de cabrito al horno

Muslos y piernas de pollo crujientes al horno

El cordero (o cabrito) asado a fuego lento en el horno es muy apreciado en Grecia, especialmente durante la Semana Santa. Los 40 días anteriores a la Pascua (Cuaresma) son muy populares muchas recetas de Cuaresma, como esta salsa de taramasalata, esta sopa griega de lentejas marrones y estas judías gigantes al horno (Gigandes Plaki).

Hay muchas recetas mediterráneas, algunas bastante sencillas y directas y otras más complicadas y complejas. En mi isla, Creta, quizá las más deliciosas de todas sean también las más sencillas. En esta receta de cordero (o cabra), la carne de buena calidad se frota con sal y pimienta y luego se asa (o se hornea en un horno de leña – ¡ÑAM!) hasta que esté hecha. Eso es todo. Sin otras especias, sin salsas, sin mantequilla, sin aceite de oliva, sin nada.

¡Sal y pimienta son suficientes para hacer un plato que recordarás el resto de tu vida! PERO, (sí… ¡parece que siempre hay un «pero»!) la carne tiene que ser de muy buena calidad, es decir, joven, alimentada con hierba y de corral si es posible.

No suelo comer cordero o cabra por esta razón. Si la carne no es lo suficientemente buena, me parece que tiene un fuerte sabor y olor al que no me puedo acostumbrar. Creo que esto tiene que ver con la forma de criar y alimentar a los animales.

Cuánto tiempo hay que cocer los muslos de pollo en el horno a 180

Esta receta fácil de muslos de pollo al horno es deliciosa para las cenas familiares y sólo requiere un poco de tiempo de preparación. Añade patatas y zanahorias para conseguir una sencilla y clásica y jugosa comida en la sartén que les encantará incluso a los más quisquillosos.

*Este post puede contener enlaces de afiliados a productos que nos encantan. Si compras algo después de hacer clic en uno de nuestros enlaces, ganamos una pequeña comisión. Como asociada de Amazon, gano con las compras que califican. Consulta nuestra política de afiliación aquí.

A veces sólo quieres una cena acogedora en el horno que no requiera mucho tiempo de preparación o de trabajo. Entra en la comida en sartén, donde puedes meter la cena en el horno y alejarte un poco. Todo se asa hasta que esté tierno.

He pasado por fases de hacer muchas comidas en sartenes. Es perfecto para esos días en los que quieres algo acogedor e incluso saludable, pero también tienes otras cosas que hacer. El trabajo de preparación de esta receta es realmente fácil y sencillo.

Esta receta también es súper flexible. ¿Tienes nueve muslos de pollo? ¿No te apetecen las patatas pero quieres las zanahorias? Es muy fácil de ajustar. Si tienes muslos de pollo, deberías probar esta deliciosa receta de muslos de pollo crujientes, ¡es una de mis favoritas! O haz muslos de pollo con verduras en una sartén, ¡tan sabroso y delicioso!

Recetas de muslos de pollo

El cordero (o cabrito) asado a fuego lento en el horno es muy apreciado en Grecia, especialmente durante la Semana Santa. Los 40 días anteriores a la Pascua (Cuaresma) son muy populares muchas recetas de Cuaresma, como esta salsa de taramasalata, esta sopa griega de lentejas marrones y estas judías gigantes al horno (Gigandes Plaki).

Hay muchas recetas mediterráneas, algunas bastante sencillas y directas y otras más complicadas y complejas. En mi isla, Creta, quizá las más deliciosas de todas sean también las más sencillas. En esta receta de cordero (o cabra), la carne de buena calidad se frota con sal y pimienta y luego se asa (o se hornea en un horno de leña – ¡ÑAM!) hasta que esté hecha. Eso es todo. Sin otras especias, sin salsas, sin mantequilla, sin aceite de oliva, sin nada.

¡Sal y pimienta son suficientes para hacer un plato que recordarás el resto de tu vida! PERO, (sí… ¡parece que siempre hay un «pero»!) la carne tiene que ser de muy buena calidad, es decir, joven, alimentada con hierba y de corral si es posible.

No suelo comer cordero o cabra por esta razón. Si la carne no es lo suficientemente buena, me parece que tiene un fuerte sabor y olor al que no me puedo acostumbrar. Creo que esto tiene que ver con la forma de criar y alimentar a los animales.

Dorar los muslos de pollo antes de hornearlos

Esta receta fácil de muslos de pollo al horno es deliciosa para las cenas familiares y sólo requiere un poco de tiempo de preparación. Añade patatas y zanahorias para conseguir una sencilla y clásica comida en una sartén que incluso a los más quisquillosos les encantará.

*Este post puede contener enlaces de afiliados a productos que nos encantan. Si compras algo después de hacer clic en uno de nuestros enlaces, ganamos una pequeña comisión. Como asociada de Amazon, gano con las compras que califican. Consulta nuestra política de afiliación aquí.

A veces sólo quieres una cena acogedora en el horno que no requiera mucho tiempo de preparación o de trabajo. Entra en la comida en sartén, donde puedes meter la cena en el horno y alejarte un poco. Todo se asa hasta que esté tierno.

He pasado por fases de hacer muchas comidas en sartenes. Es perfecto para esos días en los que quieres algo acogedor e incluso saludable, pero también tienes otras cosas que hacer. El trabajo de preparación de esta receta es realmente fácil y sencillo.

Esta receta también es súper flexible. ¿Tienes nueve muslos de pollo? ¿No te apetecen las patatas pero quieres las zanahorias? Es muy fácil de ajustar. Si tienes muslos de pollo deberías probar esta deliciosa receta de muslos de pollo crujientes, ¡es una de mis favoritas! O haz muslos de pollo con verduras en una sartén, ¡tan sabroso y delicioso!

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