Como hacer coliflor con patatas

Como hacer coliflor con patatas

El mejor puré de coliflor

Esta receta de puré de coliflor es el perfecto sustituto bajo en carbohidratos del puré de patatas. ¿El secreto para que la coliflor al vapor quede suave y cremosa? ¡QUESO CREMA! (Somos grandes fans, por si no lo habías notado.) El queso crema añade la deliciosa riqueza que puede faltar en el puré de patatas. ¿Quieres acelerar el proceso?  Puedes comprar coliflor ya triturada y hervirla de la misma manera.  Esto ayudará a que el puré sea aún más suave.  Es la alternativa perfecta y más ligera a la clásica comida reconfortante.

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Puré de patatas original de kroger…

Saltar a la receta Imprimir la recetaPin RecetasSólo tienes que utilizar esta receta de puré de coliflor en lugar de tu puré de patatas habitual para obtener una alternativa fácil, saludable y muy sabrosa baja en carbohidratos.      Esta receta es limpia, keto, paleo, baja en carbohidratos, sin gluten y fácilmente modificable para dietas veganas y vegetarianas.

El puré de patatas no suele figurar en las listas de «alimentos saludables» por varias razones.    Por lo general, se bañan en mantequilla y llevan mucha sal, crema y mantequilla para hacerlos cremosos y espesos. Para hacerlos más saludables, hice algunos reemplazos fáciles de ingredientes más saludables, como los siguientes:

Vale, vale… todos conocemos y nos encanta el puré de patatas cremoso, pero ¿se puede hacer puré de coliflor cremoso también?    Sí, ciertamente se puede.    Aquí tienes algunos consejos para hacer un puré de coliflor cremoso, igual que te gusta el puré de patatas.

En pocas palabras, sí, la coliflor es mucho más saludable que las patatas.    PERO eso no significa que las patatas no sean saludables.    Comparemos los beneficios para la salud y la nutrición tanto de la coliflor como de las patatas para determinar cuál es más saludable para usar en tu puré de patatas.    En comparación con las patatas, la coliflor es…

Puré de coliflor keto con crema batida pesada

Cómo hacer puré de patatas de coliflorSólo utilizamos 7 ingredientes en esta receta de puré de patatas de coliflor: ajo, patatas, coliflor, aceite de oliva, sal, pimienta y romero.    Acabamos haciendo unas de las nubes de puré de patatas más suaves y ligeras de la historia. A pesar de la falta de «lago de mantequilla», soy oficialmente un converso. Esto es lo que hicimos:

Qué servir con el puré de patatas de coliflorEste puré de coliflor es una excelente adición a una propagación de vacaciones. Y no te olvides de la tarta de manzana, el crumble de manzana o el crujiente de manzana para el postre.

Puré de coliflor gigante verde o…

Aloo gobi – Aquí está la receta para hacer el mejor aloo gobi que es simplemente delicioso, lleno de sabor y saludable. Aloo se traduce en patata y Gobi en coliflor. Este salteado de patata y coliflor con especias es uno de los platos indios más populares y se prepara en la mayoría de los hogares indios. Va bien con arroz normal, roti, paratha, naan o cualquier arroz aromatizado como el arroz Jeera o el arroz ghee.

El Aloo gobi que se sirve en los restaurantes se prepara friendo primero las patatas y la coliflor hasta que estén doradas y crujientes. A continuación, se añade el masala preparado. Para cocinar en casa, para que sea saludable lo preparo como se muestra aquí.

6. Mezclar todo bien. Cocer tapado hasta que tanto las patatas como la coliflor estén casi tiernas. Entonces espolvorear sal y mezclar. Tapar y volver a cocinar hasta que las patatas estén blandas y completamente cocidas. La coliflor debe quedar ligeramente crujiente.

7. Añadir 1 tomate picado (o 1 cucharada de pasta de tomate) (opcional). 8. Aplastar 1 teaspoong kasuri methi en las palmas de las manos y espolvorearlo aquí. Saltear a fuego medio-alto hasta que el tomate se mezcle bien con el aloo gobi masala. El sabor crudo de los tomates debe desaparecer. Esto sólo lleva de 2 a 3 minutos. En este momento, compruebe la sal y las especias. Añada más si es necesario.

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