Como hacer barritas de cereal

Como hacer barritas de cereal

Cómo hacer barritas de cereales sin malvaviscos

Con ingredientes como la avena, los frutos secos y la fruta, nos han hecho creer que las barritas de cereales son saludables y nutritivas. Y aunque algunas lo son, hay algunas de marcas populares que en realidad tienen un alto contenido de azúcares ocultos y grasas saturadas.

«Lo más importante que hay que tener en cuenta cuando se trata de barritas de cereales compradas en la tienda (y de todos los cereales para el desayuno de los niños) es el contenido de azúcar», dice Mina Khan, nutricionista y fundadora de la empresa nutracéutica Formulate Health. «Una barrita de cereales ‘skinny’ o ‘light’ puede estar repleta de avena, tener un alto contenido en fibra y ser baja en grasas, pero la cantidad de azúcar que contienen algunas de estas ‘opciones saludables’ es un verdadero shock cuando se mira el envase».

Aquellos que quieran barritas de cereales saludables deberían probar la gama de barritas Light de Alpen, que ha sido clasificada como la mejor barrita de cereales desde el punto de vista nutricional. Se llevan el trofeo a la barrita de cereales con menos grasas saturadas, con sólo 0,3 g en cada barrita. Con sólo 66 calorías y disponibles en deliciosos sabores como el de cereza Bakewell y el de chocolate y dulce de leche, estas barritas son un verdadero éxito.

Barras de desayuno kind

A continuación, presiona las barritas en un molde para hornear forrado con papel pergamino. Vierta la mezcla en el fondo del molde y cúbralo con otra hoja de papel pergamino. Presiona firmemente la mezcla contra las paredes del molde con las manos. A continuación, utiliza el dorso de un vaso medidor para alisar y aplanar la parte superior de las barras. Transfiere el molde a la nevera y deja que la mezcla se enfríe durante una hora antes de cortar y comer las barras. Y ya está.

Imprimir recetaEstas barritas de granola caseras son rápidas y deliciosas, ¡y naturalmente sin gluten! Si quieres cambiar las mezclas, mira el post de arriba para ver mis consejos sobre cómo hacerlo. Estas barritas son dulces, si buscas algo menos dulce, prueba estas Bolas Energéticas.IngredientesInstruccionesNotas*Nota: las chispas de chocolate de tamaño normal hacen que estas barritas sean menos cohesivas – si no puedes encontrar mini chispas de chocolate, pica el chocolate para que sea de tamaño mini.

Para hacerlas veganas, utiliza sirope de arroz integral en lugar de miel. El sirope de arce no es lo suficientemente pegajoso como para hacer estas barritas cohesivas, pero funcionará si haces bolas energéticas con la mezcla en lugar de hacer barritas. Para hacerlas sin gluten, sólo asegúrate de que la avena esté certificada como libre de gluten.

Barra de leche y cereales cheerios…

A John y a mí nos gustan las barritas de cereales. Empezó cuando descubrimos la gloria de las barritas de manzana de Trader Joe. Luego, nos aficionamos a las versiones más básicas con copos de avena. Pero en algún momento empezamos a desconfiar de los ingredientes, concretamente del demonio de maíz de alta fructosa, y nos alejamos de ellas por completo.

Sin embargo, a veces se necesita un tentempié que tenga un gran poder de permanencia. Y como esto es Minimalist Baker, sabes que quería algo sencillo. Así que..: La barra de granola de 5 ingredientes (sin hornear). Las cosas se están volviendo seriamente minimalistas ahora mismo.

Si no te convence la mantequilla de cacahuete, simplemente cámbiala por mantequilla de almendras, girasol u otra nuez/semilla. Para que sigan siendo veganas, utiliza sirope de arce o agave en lugar de miel. Y para mantenerlos sin gluten, utiliza avena GF. Sencillo, personalizable y delicioso.

Sabores sencillos, ingredientes saludables, salado-dulce y mucho crujiente. Hice una tanda la semana pasada y ya me queda un cuarto de una barra. No sé cómo he podido controlarme para ahorrar un cuarto de barra. Pero para mañana es probable que no esté ahí, si es que me conozco.

General mills honey nut cheeri…

Las fiestas de té cuando era niño consistían en cheerios y agua. Bastante extravagante, ¿no crees? En aquella época sólo había un tipo de Cheerio y venía en una caja amarilla gigante. Por fin me di cuenta, mientras estaba en la sección de cereales, de que ahora hay un MONTÓN de tipos diferentes de cheerios. Quiero decir que hay de manzana y canela, afrutados, multicereales y de CHOCOLATE. No quiero sonar quejosa *ejem General Mills* pero ¿por qué no podían tener estos sabores cuando yo era niña?

Los cereales con azúcar estaban totalmente prohibidos en la despensa de mi infancia… ¡pero te apuesto cincuenta dólares a que si tuviera Cheerios en el frente mi mamá lo habría comprado! Las Cheerios afrutadas habrían sustituido fácilmente a la caja amarilla que huele a hojas y pies apestosos. Solo digo.

Estoy usando 11 onzas de Cheerios, del tipo multigrano porque tienen racimos de avena que me encantan. Como he dicho antes, los Cheerios afrutados serían increíbles en esta receta, tal vez sólo omitir las almendras.

Ahora siéntate y míralo mientras se enfría. ¿Doloroso? Sí. Pero vale la pena. Cuando hago Rice Krispies Treats, nunca JAMÁS llego a esta etapa del juego. Lo comemos directamente de la sartén mientras está caliente.

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