Porque se derriten los hielos al estar a temperatura ambiente

Porque se derriten los hielos al estar a temperatura ambiente

punto de fusión del hielo

La pregunta es: ¿se mantendrá la misma temperatura en el núcleo del hielo ($-18°C$) hasta que se derrita por completo, ya que la energía que absorbe del ambiente se gasta en la transición de fase hasta que ya no hay agua sólida? ¿O se formará un gradiente de temperatura dentro del cubo de hielo?

Por supuesto, el tamaño importa aquí. Directamente junto a la superficie, puede producirse un pequeño gradiente; y cuando la superficie se acerque al núcleo, en algún momento, lo afectará de todos modos. Pero -y este es el gran pero aquí-: Según la absorción de energía de transición de fase mencionada anteriormente, se podría argumentar que diferirá mucho de un gradiente de temperatura en un cuerpo sólido, debido a la energía «drenada» por la transición de fase.

Nota a los moderadores: Siéntanse libres de mover la pregunta a chemistry.SE si creen que encaja mejor allí; muchas preguntas sobre el tema hielo-agua-sal ya han sido planteadas en chemistry.SE, pero yo la coloqué aquí porque sentí que la termodinámica general contribuye más a todo el sistema hielo-agua que los procesos químicos; pero de nuevo, repensándolo, ¡es difícil de decir!

describe la temperatura del agua una vez derretido el hielo

Derretir hielo puede ser divertido a veces, o puede que quieras hacer algo en lo que necesites derretir el hielo. Pero, ¿alguna vez has sentido curiosidad por saber cuánto tarda el hielo en derretirse a una temperatura ambiente media, y qué puede hacer que el hielo se derrita más rápido?

Los cubitos de hielo pueden derretirse en tiempos diferentes según su tamaño y volumen. Otra cosa que importa es la capacidad de absorber el calor del cubito. El hielo sólo se derrite cuando se somete al calor y a la energía. En este artículo hablaremos de cómo derretir un cubito de hielo más rápido y cuánto tiempo tarda en derretirse.

El calor o la energía ayudan a que el hielo se derrita. Si dejas un cubito de hielo en cualquier habitación de tu casa, empezará a absorber calor y se derretirá. El tiempo que tarda un cubito en derretirse depende del tamaño del cubito. Los cubos de hielo de diferentes tamaños necesitan otros tiempos para derretirse.

Un cubito de hielo de alrededor de 1 pulgada tardará entre 45 y 60 minutos en derretirse a una temperatura ambiente de 75 °F. Y un cubito de hielo de cerca de 1 onza, también conocido como 30 gramos a la misma temperatura ambiente de 75°F, tardará entre 90 y 120 minutos en derretirse. De nuevo, el mismo cubito de 30 gramos se derretirá en 60 o 70 segundos en una taza de agua caliente a una temperatura cercana a los 185°F.

cuando el hielo se derrite, su temperatura aumenta o disminuye

¿A veces echas cubitos de hielo en una bebida para mantenerte fresco en un caluroso día de verano? ¿Has visto alguna vez cómo se derriten los cubitos de hielo y te has preguntado cómo puedes hacer que se derritan más lentamente, o incluso más rápido? En esta actividad científica podrás probar algunas sustancias domésticas comunes para intentar responder a esta pregunta: ¿Qué ayudará a que un cubito de hielo sólido se convierta en un charco líquido más rápidamente?

La temperatura no es lo único que afecta al modo en que un líquido se congela y se funde. Si alguna vez has hecho helado casero a la antigua usanza con una máquina de manivela, probablemente sepas que necesitas hielo y sal para congelar la mezcla de crema. Del mismo modo, si vives en un clima frío, probablemente hayas visto los camiones que echan sal y arena en las calles después de una nevada para evitar que se acumule hielo en las carreteras. En ambos casos, la sal reduce el punto de congelación del agua, lo que significa que el agua debe estar más fría para pasar de líquido a hielo. En el caso del heladero, la temperatura de la mezcla de hielo y sal puede ser mucho más baja que si se utiliza hielo normal, lo que permite congelar la mezcla de helado. En el caso de la sal esparcida por las calles, la disminución del punto de congelación significa que el hielo puede fundirse incluso cuando la temperatura exterior es inferior al punto de congelación del agua. Ambos hechos demuestran la «depresión del punto de congelación».

cuando el hielo se funde, su temperatura aumenta

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